Многие из вас знают, что я — большая сторонница того, чтобы питаться преимущественно домашней пищей. В первую очередь из-за того, что это позволяет мне контролировать количество и качество ингредиентов. Но также я за то, чтобы не проводить много времени на кухне, и в этом мне помогают рецепты здоровых и вкусных блюд, которые просты в приготовлении или которые можно приготовить во время заготовок еды на неделю.
⠀
Один из примеров блюд, которое можно приготовить в считанные минуты благодаря заготовкам, является паста с домашним томатным соусом. Я использую цельнозерновую пасту из полбы, это один из моих любимых вариантов экспресс-обедов.)) Соус для этой пасты можно приготовить впрок, разлить по пакетам для заморозки и заморозить. Таким образом само блюдо готовится менее, чем за 10 минут и практически без вашего участия.
Ингредиенты
На 3 порции.
— 3 чашки (500 г) нарезанных помидор
— 1 красный болгарский перец, нарезанный кубиками
— 1 луковица, мелко нарезанная
— 1-2 измельченных зубчика чеснока
— ½ чашки (90 г) сушеных помидоров
— Горсть свежего базилика
— 1 ст.л. оливкового масла
— 1 ч.л. сушеного орегано
— Соль и перец по вкусу
Cпособ приготовления
- Нагрейте масло в сковороде на среднем огне.
- Добавьте лук и чеснок и обжарьте минуты 3-4.
- Добавьте 2 чашки помидор и перец в сковороду и готовьте на низко-среднем огне примерно 10 минут.
- Поместите содержимое из сковороды, оставшиеся помидоры, базилик и специи в блендер и измельчите до получения кремовой консистенции.
- Добавьте смесь из блендера на ту же сковороду и готовьте на среднем огне еще в течение 3-4 минут.
Оставить комментарий