Привычки и традиции, которые отдаляют русских женщин от лучшей версии себя

Полезные советы, Развитие и осознанность

Три года я дистанционно консультирую русских женщин по вопросам питания и заметила, что некоторые привычки как в питании, так и в образе жизни, есть только у нас.

Эти привычки связаны с традициями, которые крепко укоренились в наших семьях и были заложены еще в раннем детстве. Хотя они дают нам комфорт и приятные эмоции на какой-то короткий промежуток времени, они также могут вызывать недовольство собой и вредить здоровью, отдаляя нас от лучшей версии себя.

В этой статье я расскажу о наиболее распространенных привычках и поделюсь практическими советами, как начать постепенно их изменять. В преддверии новогодних праздников некоторые из них будут особенно актуальными!

1. Застолья с друзьями и близкими
В России принято отмечать какое-то событие или праздник (которых немало!) большим застольем. Апогеем, конечно, является Новый Год. Сидеть за столом в дружественной компании часов 10 и есть без голода является нормой. Хозяйка застолья глубоко верит, что встречать гостей без еды негостеприимно. Причем чем сильнее ломится стол от количества блюд, тем больше любви и заботы было вложено женщиной. Лучше пусть останется много недоеденного после ухода гостей, но зато о ней будут думать, как о хлебосольной хозяйке.

Что делать?
• Сделайте акцент на сервировке: красиво украсьте полезные блюда, чтобы гостям захотелось их попробовать.
• По возможности замените традиционные блюда здоровыми альтернативами — селедку под шубой и оливье заправьте домашним майонезом, а вместо традиционного торта приготовьте ваш любимый десерт без глютена, сахара и молочных продуктов — обычно у гостей, кто не пробовал подобные сладости, это вызывает приятное удивление и восторг.
• После застолья пригласите гостей сходить на прогулку.
• Если приглашенные гости ваши хорошие друзья (для родственников и старшего поколения этот совет, скорее всего, не подойдет) предупредите их, что вы собираетесь готовить полезный ужин, и, если они пожелают, они могут принести свою еду.

Сидя за столом, больше общайтесь — сместите фокус с еды на приятное общение

2. Поход в гости
Еще с одной проблемой женщины сталкиваются, когда они идут в гости. Особенно, если хозяева их родственники. Повезет, если на столе будет стоять хотя бы один салат без майонеза.

Что делать?
• Поешьте перед тем, как идти в гости, чтобы равнодушно смотреть на нездоровые соблазны.
• Сидя за столом, больше общайтесь — сместите фокус с еды на приятное общение.
• Принесите с собой полезное блюдо и поделитесь им с гостями. Возможно, ваш салат или десерт станут хитом этого вечера.

3. Чай со сладким после приема пищи
Многие женщины делятся со мной, что привыкли после приема пищи пить чай с печеньем, вареньем или чем-то сладким. Если они этого не сделали, то как будто вовсе не поели. При этом они знают, что чай сразу же после еды разжижает желудочный сок, а сладкое вызывает брожение и усложняет процесс пищеварения.

Что делать?
• Заканчивайте прием пищи горьким вкусом – это может быть зелень с горьковатым вкусом (например, ботва свеклы или руккола) или отвар из одуванчика, которым вы можете прополоскать рот. Во-первых, горький вкус поддержит пищеварение, а, во-вторых, даст сигнал вкусовым рецепторам о том, что прием пищи окончен.
• Найдите занятие, которое будет давать те же самые эмоции, что и чай со сладким. Как правило, эта привычка закреплена эмоциями, которые дает чаепитие (например, приятное общение с близкими).

4. Нет времени или желания отдельно готовить себе полезную пищу
“Мой муж хочет сосиски и пельмени, а ребенок отказывается есть овощи” – недавно на консультации поделилась со мной Наталья. Очень часто русские женщины сталкиваются с тем, что в их семьях никто не ест полезные блюда, и им приходится отдельно готовить еду для себя, мужа и детей. А где найти время, если есть еще работа и личная жизнь?

Что делать?
• Согласуйте вместе с другими членами семьи, какие продукты вы точно не будете есть и очистите от них вашу кухню. Это могут быть копчености, магазинная выпечка, чипсы. Договоритесь с мужем или молодым человеком, что, если он захочет съесть что-то вредное, он должен сам купить это и приготовить.
• Делайте заготовки и заморозки. Выделяйте пару часов два раза в неделю на то, чтобы отварить рис или гречку, запечь или потушить овощи, отварить яйца и приготовить хумус. Сразу на несколько дней вы можете приготовить домашние соусы для салатов.
• Всегда имейте в холодильнике свежие овощи, зелень и фрукты. Их лучше заранее помыть, нарезать и разложить по контейнерам — вероятность того, что вы их съедите увеличится в разы.
• Готовьте с запасом, чтобы можно было пообедать остатками ужина.
• Планируйте меню с разными вариациями, чтобы каждый мог выбрать себе блюдо по вкусу. Например, если греческий салат и курицу едят все, вы можете обойтись салатом с курицей, а мужу и детям отдельно отварить рис.
• Не навязывайте свои вкусовые предпочтения, а сделайте так, чтобы домочадцам стало любопытно попробовать ваши блюда. Только через вдохновение и ваш личный пример вы сможете постепенно перестроить пищевые привычки всей семьи.

5. Желание доесть все, что лежит на тарелке.
Это установка у русских женщин с детства, когда нам родители и воспитатели в садике говорили, что нельзя оставлять еду на тарелке, и что тарелка должна быть чистой.

Что делать?
• Накладывайте еду в тарелки меньшего размера.
• Используйте яркую посуду или отдавайте предпочтение яркой пище. Во время эксперимента в 2012 году ученые Корнельского университета обнаружили, что если цвет тарелки и еды совпадали (например, паста со сливочным соусом “Альфредо” на белой тарелке), то участники эксперимента брали порцию в среднем на 22% больше, чем те, чья тарелка и еда различались по цветам (например, паста с томатным соусом на белой тарелке или паста “Альфредо” на красной тарелке).
• Учитесь слушать свой организм и останавливайтесь, когда еда уже не лезет. В этом вам помогут медленное жевание и осознанный прием пищи без отвлечений на ТВ и соцсети.

Привычки и традиции способны контролировать наше поведение, но с помощью некоторых техник и практик осознанности мы можем работать с ними и постепенно изменять. Главное, правильно расставить приоритеты, набраться терпения и не опускать руки.

Подпишитесь на рассылку, чтобы не пропускать новые статьи

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Оповестить в